Аргументы и Факты
stav.aif.ru
+7 (495) 646 57 57
Ставрополь
Аргументы и Факты
stav.aif.ru
Ставрополь
Срочная новость Коронавирус на Северном Кавказе. Главное Срочная новость
  1. Все

На десерт и к мясу. Как готовят айву горцы и казаки Северного Кавказа

Комментарии (0)
С сентября по ноябрь на Северном Кавказе сезон айвы. Этот фрукт редко едят сырым, но часто используют в заготовках на зиму и не только. Лучшие кавказские и казачьи рецепты с айвой - в подборке «АиФ-СК».
Поделиться: ЕЩЕ

Из гречневой муки, на рассоле. Какие блины в Масленицу пекут на Ставрополье

Комментарии (0)
Масленица - один из самых народных праздников. В этом году её отмечают с 8 по 14 марта. Ставропольские хранители традиций рассказали «АиФ-СК» о значении каждого дня в этой неделе и поделились необычным рецептом блинов.
Поделиться: ЕЩЕ

Будь мужиком, готовь! Простые, но вкусные блюда для любимой к 8 марта

Комментарии (0)
8 марта – день, когда практически всем мужчинам хочется порадовать вторую половинку вторыми кулинарными способностями. Но не у всех такие способности есть. «АиФ-СК» собрал лёгкие рецепты блюд для праздничного ужина, которые любому будут под силу.
Поделиться: ЕЩЕ

Пирог с солнцем. Какие национальные блюда готовят на Новый год на Кавказе

Комментарии (0)
До Нового года осталось несколько дней. Каждой хозяйке хочется удивить и порадовать близких за праздничным столом. «АиФ-СК» собрал рецепты национальных кавказских блюд, которыми можно разнообразить традиционный новогоднее меню.
Поделиться: ЕЩЕ

Мочёные и запечённые. Какие блюда из яблок готовят на Кавказе

Комментарии (0)
По славянским традициям, яблоки можно было есть только после Яблочного Спаса, который отмечают 19 августа. В СКФО они созревают раньше и используются в национальной кухне многих народов. Три традиционных кавказских рецепта – в материале «АиФ-СК».
Поделиться: ЕЩЕ

Хранить не больше суток. Как выбрать раннюю дыню и с чем её есть

Комментарии (0)
Принято считать, что сезон дыни начинается в августе, но на Ставрополье бахчевые продают уже в июле. Насколько они безопасны, с чем их есть, чтобы не отравиться, что готовили из дыни казаки, узнал «АиФ-СК».
Поделиться: ЕЩЕ

И в кисель, и в вареники. Что готовят из малины на Кавказе горцы и казаки

Комментарии (0)
Как выбрать малину и какие национальные блюда Северного Кавказа из неё приготовить, читайте на STAV.AIF.RU.
Поделиться: ЕЩЕ

Свиной шашлык в духовке. Рецепт в инфографике

Комментарии (0)
Шашлык можно приготовить не только на мангале, но и в домашних условиях. Для этого понадобится изменить технологию приготовления. Пошаговый рецепт свиного шашлыка в духовке - в инфографике STAV.AIF.RU.
Категория: Общество
Рейтинг вопроса:+3

Майские праздники в изоляции. Как пожарить шашлык без мангала и костра

Комментарии (0)
Из-за коронавируса майские праздники придётся провести без традиционного пикника. К счастью, шашлык можно приготовить и в квартире. Как это сделать, рассказал читатель «АиФ-СК».
Поделиться: ЕЩЕ

Терский казачий кулич «паска». Рецепт в инфографике

Комментарии (0)
Пошаговый рецепт приготовления старинного пасхального блюда от казачки Натальи Куценко.
Категория: Общество
Рейтинг вопроса:+2

Не только гречка. Пять незаслуженно забытых круп для каш и гарниров

Комментарии (0)
Гречки на прилавках магазинов нет уже не первую неделю. «АиФ-СК» выяснил, чем можно её заменить в семейном рационе, разобрался, чем полезны другие крупы (не такие популярные, но вполне доступные) и собрал рецепты блюд из них.
Поделиться: ЕЩЕ

В горы за медвежьим луком. Что готовят из черемши на Северном Кавказе

Комментарии (0)
В Грозном на выходных прошёл ежегодный фестиваль черемши «Хонк Фест». Его придумали год назад, чтобы популяризировать национальную кухню, в которой эта трава - один из главных ингредиентов. Что готовят из черемши и как, узнал «АиФ-СК».
Поделиться: ЕЩЕ

Каша, рыба, кулебяка. Чем казачки угощают гостей на Рождество

Комментарии (0)
Казаки обходятся без застолий на Новый год, во время которого православные христиане соблюдают пост, зато на Рождество каждая хозяйка готовит что-то особенное. Ставропольские казачки поделились с «АиФ-СК» любимыми рождественскими рецептами.
Поделиться: ЕЩЕ

Казачье рождественское сочиво. Рецепт в инфографике

Комментарии (0)
Пошаговый рецепт традиционного рождественского блюда - в инфографике «АиФ-СК».
Категория: Общество
Рейтинг вопроса:+1

Всё есть нельзя, не есть – тоже. Что готовили и как угощали гостей абазины

Комментарии (0)
В Ставрополе прошёл первый мастер-класс по абазинской и абхазской кухне. Провела его повар Асят Ионова. Активистка автономии «Абаза» Айза Тхагалегова поделилась с «АиФ-СК» традиционными рецептами.
Поделиться: ЕЩЕ

Лепёшки, слойки, пироги. Что на Кавказе «всему голова»?

Комментарии (0)
16 октября отмечается Всемирный день хлеба. Северный Кавказ всегда славился многообразием изделий из разных видов муки. «АиФ-СК» разузнал о традициях хлебопечения в регионе и собрал самые интересные рецепты.
Поделиться: ЕЩЕ

Вместо чая и кофе - айран. Как готовят самый популярный на Кавказе напиток

Комментарии (0)
Каждый год осенью на Медовых водопадах возле Кисловодска проводится праздник айрана – одного из самых узнаваемых напитков кавказской кухни. Секреты его приготовления узнал «АиФ-СК».
Поделиться: ЕЩЕ

С мясом - на десерт. В чем секрет традиционных осетинских пирогов?

Комментарии (0)
Традиционный фестиваль осетинских пирогов в этом году получил статус всероссийского. Он собрал во Владикавказе мастериц из разных регионов. Что символизируют три осетинских пирога и как их приготовить, выяснил «АиФ-СК».
Поделиться: ЕЩЕ

С перцем, свёклой и кунжутом. Четыре секрета вкусного домашнего шоколада

Комментарии (0)
11 июля во всём мире отмечают День шоколада. Как приготовить изысканное лакомство в домашних условиях, выяснил «АиФ-СК».
Поделиться: ЕЩЕ

Острые, кислые, пикантные. 5 лучших кавказских соусов к шашлыку и не только

Комментарии (0)
Сезон шашлыков традиционно начинается в майские праздники. «АиФ-СК» собрал самые популярные соусы, которые подают к мясу на Северном Кавказе.
Поделиться: ЕЩЕ
Загрузить еще 10
Самое интересное в регионах

Топ 5 читаемых