Пирог с солнцем. Какие национальные блюда готовят на Новый год на Кавказе
До Нового года осталось несколько дней. Каждой хозяйке хочется удивить и порадовать близких за праздничным столом. «АиФ-СК» собрал рецепты национальных кавказских блюд, которыми можно разнообразить традиционный новогоднее меню.
Мочёные и запечённые. Какие блюда из яблок готовят на Кавказе
По славянским традициям, яблоки можно было есть только после Яблочного Спаса, который отмечают 19 августа. В СКФО они созревают раньше и используются в национальной кухне многих народов. Три традиционных кавказских рецепта – в материале «АиФ-СК».
В горы за медвежьим луком. Что готовят из черемши на Северном Кавказе
В Грозном на выходных прошёл ежегодный фестиваль черемши «Хонк Фест». Его придумали год назад, чтобы популяризировать национальную кухню, в которой эта трава - один из главных ингредиентов. Что готовят из черемши и как, узнал «АиФ-СК».
Каша, рыба, кулебяка. Чем казачки угощают гостей на Рождество
Казаки обходятся без застолий на Новый год, во время которого православные христиане соблюдают пост, зато на Рождество каждая хозяйка готовит что-то особенное. Ставропольские казачки поделились с «АиФ-СК» любимыми рождественскими рецептами.
С мёдом и шкварками. Как готовят в Масленицу блины ставропольские казаки
Правильно приготовить блины – целое искусство: стоит нарушить пропорции или ошибиться с температурой, и вместо лакомства получится нечто несуразное. К Масленице STAV.AIF.RU собрал у казачек семейные рецепты и секреты приготовления блинов.
Топ 5 читаемых
- Жильцы многоэтажки в Нальчике боятся, что их дом рухнет из-за фекалий
- К 25 января на Ставрополье не зафиксировано новых смертей от коронавируса
- Ставрополье получит 116 млн рублей на поддержку мукомолов и хлебопёков
- В Ставрополе студенты отпразднуют свой день на катке и в соцсетях
- Мэрия Черкесска хочет получить 10 современных троллейбусов по нацпроекту