Опухают ноги? Врач Ушмудина назвала главные ошибки при отёках в жару

В летнюю жару даже у здоровых людей к вечеру могут отекать ноги, а кольца на пальцах начинают жать. Причина не только в температуре, но и в пищевых привычках. Врач-эндокринолог Наталья Ушмудина объяснила, как обычная гречка и орехи помогают снимать отёки. В материале «АиФ-СК» — список запрещённых продуктов, от которых задерживается лишняя вода, безопасное меню на лето и 5 простых упражнений против отёков.

От каких продуктов нужно отказаться при отёках летом: советы эндокринолога

Солёные продукты. Избыток натрия напрямую провоцирует задержку жидкости в тканях. Ограничьте соленья, маринады, солёную рыбу, снеки, чипсы, колбасные изделия, полуфабрикаты и фастфуд. Внимательно читайте состав: ищите «скрытый» натрий в консервах, соусах и готовых приправах.

Жирная и тяжёлая пища. На переваривание таких блюд организм тратит много энергии, что в жару может вызывать чувство вялости. Откажитесь от наваристых супов, жареного мяса, жирных сыров, копчёностей.

Кондиционер, вентилятор или прохладный душ? Как безопасно охладиться в жару Подробнее

Сладости и рафинированные продукты. Избыток сахара и быстрых углеводов вызывает скачки глюкозы и инсулина, что тоже может способствовать задержке жидкости. Ограничьте выпечку, десерты, сладкие газированные напитки. Также стоит ограничить сладкие соки и энергетики.

Алкоголь. Он усиливает проницаемость сосудов и может провоцировать обезвоживание, которое затем сменяется компенсаторным отёком.

Крепкий чёрный кофе обладает мочегонным эффектом и в больших количествах может способствовать обезвоживанию. 

Какие продукты включить в рацион, чтобы не страдать от отёков: мнение эксперта

Правильное меню строится на продуктах, богатых калием и магнием — они вытесняют излишний натрий и укрепляют сосудистую стенку. Также стоит обратить внимание на овощи и ягоды, которые содержат много воды и клетчатки, рассказала Наталья Ушмудина.

Овощи и фрукты с высоким содержанием воды. Они не только хорошо увлажняют, но и легко усваиваются, не создавая тяжести. Ешьте огурцы, арбуз, дыню, кисло-сладкие фрукты, ягоды. Кстати, арбуз может быть полезен при отёках, но в умеренных порциях.

Листовая зелень. Шпинат, латук, белокочанная капуста содержат много воды и полезных веществ.

Продукты, богатые калием и магнием. Эти минералы помогают регулировать баланс жидкости в организме. Включите в меню бананы, авокадо, шпинат, гречку, овсянку, орехи и семена. Калий особенно важен в жару, когда с потом теряются и минералы.

Лёгкие супы и холодные блюда. Окрошка, гаспачо, таратора — такие блюда помогают поддерживать гидратацию и при этом не перегружают пищеварительную систему.

Белковые продукты. Нежирное мясо (курица, индейка), рыба, яйца, творог — белок важен для поддержания онкотического давления крови, которое не даёт жидкости уходить в ткани.

Полезные напитки. Чистая вода — основа. Также подойдут несладкий зелёный чай, травяные настои (при отсутствии аллергии), разбавленные натуральные соки, минеральная вода без избытка соли. Можно добавлять в воду ломтики огурца, мяты или дольку лимона.

130 вод Кавказа. Как пить минералку и получить серотонин, а не обострение Подробнее

5 рецептов против отёков — вкусно и полезно

Салат с авокадо и зеленью на завтрак или перекус

Почему подходит: авокадо — чемпион по калию, этого микроэлемента в нём больше, чем в банане. Огурцы и листовой салат на 95% состоят из воды. Заправка на основе лимонного сока заменяет соль и улучшает вкус.

Ингредиенты:

• Огурец свежий — 1 шт.
• Авокадо — 1/2 шт.
• Пучок рукколы или шпината.
• Сок 1/2 лимона.
• Зелень (укроп, мята) — по вкусу.
• Кунжут или семена подсолнечника (содержат магний).

Нарежьте огурец соломкой, половинку авокадо — кубиками. Смешайте с зеленью. Сбрызните лимонным соком и посыпьте семенами. Солить не нужно, кислота лимона сделает вкус ярким.

Холодный суп «Таратора» на обед

Это альтернатива окрошке без кваса и без колбасы. Густой йогурт даёт белок, укроп обладает мягким мочегонным эффектом.

Ингредиенты (на порцию):

• Натуральный йогурт (2,5% жирности) или кефир — 150 мл.
• Холодная кипячёная вода — 50 мл.
• Огурец свежий — 1 большой (натереть).
• Чеснок — 1 зубчик (раздавить).
• Укроп и мята — мелко нарубить.
• Грецкий орех (для сытности) — 2 шт. растереть.

Смешайте йогурт с водой. Добавьте тёртый огурец, чеснок, зелень и орехи. Дайте настояться 15 минут. Подавать холодным.

Намазать на хлеб, пить горячим. Какие кавказские супы спасут от похмелья Подробнее

Запечённое филе индейки с овощами на ужин

Индейка богата калием и содержит натрий в природной форме, но в 3 раза меньше, чем курица. Кабачки и перец отдадут сок, который пропитает мясо, делая его сочным без масла и соли.

Ингредиенты:

• Филе индейки — 200 г.
• Кабачок молодой — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Помидоры черри — 5 шт.
• Специи (паприка, сушёный чеснок, орегано)

Нарежьте овощи крупно, выложите на пергамент. Сверху положите филе, посыпьте специями. Запекайте в фольге при 180°C 30–35 минут. Откройте фольгу в конце на 5 минут для румяности. Соль заменяют специи и кислота томатов.

Гречка с шампиньонами и зелёным луком

Гречка — лидер по содержанию магния. Грибы содержат белок и глутамат натрия (натуральный усилитель вкуса), который позволяет отказаться от соли.

Ингредиенты:

• Гречневая крупа (ядрица) — 100 г.
• Шампиньоны — 150 г.
• Лук репчатый и зелёный.
• Вода или овощной бульон (без соли).

Гречку отварите рассыпчатой. Шампиньоны обжарьте на сухой сковороде (без масла) с луком до испарения жидкости, чтобы они слегка подрумянились. Смешайте с гречкой и обильно посыпьте зелёным луком.

Смузи из ягод на десерт

Ягоды (клубника, черника) содержат флавоноиды, укрепляющие сосудистую стенку (чтобы жидкость не уходила в ткани), а мята и лайм тонизируют без кофеина.

Ингредиенты:

• Клубника или черника — 100 г.
• Спелый банан — 1/2 шт.
• Вода минеральная негазированная — 100 мл.
• Веточка мяты.

Всё смешать в блендере до однородности. Пить сразу.

Как сохранить урожай? Простые рецепты варенья из ягод Подробнее

5 простых упражнений для борьбы с отёками

Ставропольский Минздрав предлагает подборку техник против отёков лица и ног. Их можно выполнять дома, без специального оборудования.

• Подъём на носки. Встать прямо, ноги на ширине плеч. Медленно подняться на носки, отрывая пятки. Задержаться на секунду и опуститься. Повторить 10-15 раз. Это упражнение улучшает кровообращение.
• Глубокое дыхание. Сесть удобно, положив руки на живот. Медленно вдохнуть через нос, надувая живот. Медленно выдохнуть, сложив губы трубочкой и втягивая живот. Повторить 10 раз. Упражнение улучшает лимфоток.
• Марш на месте сидя. Сесть на стул, спину держать прямо. Поочерёдно поднимать колени. Повторить 10 раз для каждой ноги. Упражнение уменьшает отёчность ног.
• Вращение стопами. Выполняется сидя либо лёжа. Поднять ноги и вращать стопами. Повторить 10 раз в каждую сторону. Это улучшает кровообращение.
• Упражнение «Насос» для снятия отёка с лица. Лечь на спину, положив под шею валик. Поднимать руки вверх и вниз.

Когда отёк — повод срочно обратиться за помощью

«Отёк сам по себе — это не болезнь, а сигнал, что в организме что-то пошло не так. Иногда причина безобидная (много соли, жара, долгая прогулка), но в ряде случаев промедление опасно», — объясняет врач Наталья Ушмудина.

• Отёк появился внезапно и быстро нарастает. Это может быть признаком тромбоза глубоких вен — состояния, которое чревато серьёзными осложнениями (например, тромбоэмболией лёгочной артерии).
• Отёк асимметричный (отекает одна рука, одна нога, а не обе).
• В области отёка есть боль, покраснение, кожа горячая на ощупь или появилась синюшность. Такие признаки часто говорят о воспалении, тромбозе или другой острой проблеме.
• Отёк сопровождается одышкой, болью в груди, учащённым сердцебиением. Это может указывать на сердечную недостаточность.
• Появились проблемы с мочеиспусканием (уменьшился объём мочи, изменился её цвет). Такие симптомы часто сопровождают серьёзные нарушения работы почек.
• Отёк лица, губ, языка или шеи возник внезапно и сопровождается затруднённым дыханием. Это может быть признаком опасной аллергической реакции (отёк Квинке), которая угрожает дыханию.
• Отёк плотный, стойкий, и при надавливании ямка не остаётся. Такой характер отёка может встречаться при проблемах с щитовидной железой (микседема) или нарушении оттока лимфы (лимфостаз).
• Есть резкий набор веса за короткий срок (например, более 500 г за сутки или 2 кг за неделю). Это может говорить о серьёзной задержке жидкости в организме.
• Отёк не проходит в течение суток или регулярно повторяется.
• При беременности нарастающие отёки в сочетании с повышением давления и появлением белка в моче — тревожный знак (признак преэклампсии, требующей госпитализации).

  

  Время чихать и чесаться. Аллерголог рассказала, как пережить сезон цветения Подробнее

«Важное предупреждение: не пытайтесь самостоятельно „снимать“ отёк мочегонными препаратами без назначения врача. Это может привести к обезвоживанию, потере важных электролитов (калия, магния), сгущению крови и ухудшению состояния. Лечат не сам отёк, а причину, которую установит специалист.

С чего начать? Первым делом обратитесь к терапевту. Он проведёт осмотр, соберёт анамнез (спросит, когда появился отёк, есть ли хронические болезни, какие лекарства вы принимаете) и при необходимости направит к узкому специалисту: кардиологу, нефрологу, флебологу, эндокринологу, аллергологу или другому врачу.

Если заметили у себя один или несколько тревожных признаков из списка — не откладывайте визит. Ранняя диагностика помогает вовремя начать правильное лечение. Берегите себя!» — говорит эндокринолог Ушмудина.