Пучок редиски от бабы Любы

Статья по теме

Курица с картошкой – роскошь? Доступное блюдо на Ставрополье дорожает

Ставрополь. Нижний рынок. Полседьмого утра. Для кого-то – несусветная рань, а для рыночных торговцев – начало рабочего дня.

Ранние покупатели

Баба Люба с хутора Ташла, что под Ставрополем, «заступает» на работу, как на боевой пост, в начале седьмого. Аккуратные пучки редиски, зелень с собственной грядки – ее товар.

– Перекупщики вас не гонят? – задаю волнующий многих вопрос.

– Нет, я торгую тут уже третий год, место себе «бронирую» заранее, за недельку, – откровенничает пенсионерка.

– И сколько же стоит место?

– 100 рублей за десять дней.

На перекупщиков, впрочем, не жаловались и другие торговцы. Так называемый летний ряд на Нижнем рынке, расположенный на улице, состоит сплошь из трудолюбивых садоводов и огородников из пригородов Ставрополя. Их продукция – самая востребованная. При мне стаканчик ароматной малины «ушел» от Валентины Михайловны из Шпаковского района. Продавщица довольна – на других-то рынках за места дерутся.

Полупустой павильон

Иная картина – в мясных рядах. Здесь пустует половина павильона. Сельхозпроизводители не спешат на рынок, и торгуют здесь исключительно перекупщики. Причина такого «пренебрежения» объясняется легко: реализация мяса сегодня – процесс неприбыльный. Корма дорогие, плюс  расходы на бойне (а новое постановление разрешает забивать скот только там), плюс транспортные издержки, плата за место на рынке. В мясных рядах «такса» – 190 рублей в день, а мясо, как известно, – продукт скоропортящийся, вот и предпочитают животноводы продать его подешевле, но побыстрее тем же перекупщикам. Или самостоятельно торговать с машин.

Вместе со специалистами общественной организации «Союз защиты прав потребителей и предпринимателей «Общественный контроль» медленно обхожу рыночные ряды. Товаровед Ульяна Пархоменко обращает мое внимание на валяющиеся прямо на прилавках, без специальных поддонов, аппетитные куски говядины и свинины.

– А мы по старому закону работаем, прилавки моем с порошком, – парируют продавцы.

Мясо, на первый взгляд, очень свежее, с ветеринарными печатями, но как оно хранится! Во-первых, констатируют товароведы, привозят его не всегда в машинах со специальными крюками, частенько просто кидают навалом на картонки. А во-вторых, туши на своих плечах таскают грузчики в неимоверно грязной одежде! Еще одна неприглядная картинка – мясо, небрежно сваленное на тележке…

В молочном ряду в этот ранний час – всего две женщины с домашней сметаной и творогом. Цены кусаются, да и понятно почему: торговкам тоже надо заплатить за рыночные ряды, а продукция реализуется не всегда.

В целом впечатление складывается грустное: продавцов-то немного, а значит, и цены не намного ниже магазинных.

И причина – даже не в перекупщиках, которые не дают местным производителям реализовывать свою продукцию.

– Мы готовы дать возможность торговать всем желающим, – комментирует замдиректора Нижнего рынка Роман Махиня.

– Но люди приходят не очень охотно, потому что не хотят платить за место, не всегда это выгодно.

На рынке, может, и рады снизить цены на места, но надо ведь окупать «кусающиеся» энерготарифы…

А стихийные рынки, хоть и запрещены официально, то и дело появляются в самых не подходящих для торговли местах, как правило, возле дорог. Один из них возник у бани, на улице Ленина, возле зловонной лужи. Люди охотно скупают овощи и фрукты, пропитанные выхлопами…

Смотрите также:

• Почему даже летом фрукты и овощи на юге стоят дорого →
• Как остановить ценовой беспредел? →
• "Кирпичик" опять подорожал →