129

Роскачество нашло антибиотики и опасные бактерии в фарше разных фирм

Ставрополь, 29 мая - АиФ-СК.

Роскачество проверило фарш «Домашний» популярных фирм и нашло в некоторых образцах избыток антибиотиков и недопустимые бактерии, сообщается на сайте некоммерческой организации.

Эксперты посчитали идеальным фарш «Домашний» под торговой маркой «Хороший вкус» из Свердловской области. Он был не только качественным и безопасным по российским стандартам, но и соответствовал повышенным требованиям Роскачества.

В фаршах «Рестория» и «Ариант» было превышено допустимое количество антибиотиков, в полуфабрикатах «Мясницкий ряд» и «Мясновъ» нашли возбудителей инфекций – бактерии листерии.

В то же время исследование опровергло мифы о том, что на фарш пускают несвежее мясо и в нём больше сухожилий, плёнок и хрящей, чем мышечной ткани. В полуфабрикатах были только указанные на упаковке виды мяса, и лишь количество белка и жира не всегда соответствовало заявленному.  Также оказалось, что домашний фарш был хуже магазинного, так как в нём нашли плесень, которая могла быть на куске мяса, измельчённом в домашних условиях.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно


Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах