Эксперты Роскачества проверили кефир 47 российских брендов, и лишь 13 из них соответствуют высоким стандартам качества.
Во время проверки эксперты учитывали достоверность маркировки, пищевую ценность, качество молока, наличие добавок и микроорганизмов. В хорошем кефире не должно быть потенциально опасных веществ, антибиотиков, растительных жиров. Кроме того, чтобы продукт был полезен, в нём должно быть достаточно молочнокислых бактерий.
«Знак качества» получили лишь 13 брендов, представителей СКФО среди них нет. Эксперты рассказали, что проверки ещё не закончились, и веерное исследование будет дополняться федеральными и региональными производителями.
Повышенным требованиям соответствует кефир марок «36 копеек», «Авида», «Агрокомплекс», «Домик в деревне», «Молочная благодать», «Нежеголь», «Останкинское 1955», «Простоквашино», «Рузский», «Свитлогорье», «Томмолоко», «Ярмолпрод» и Parmalat.
Ознакомиться с результатами исследования можно на сайте Роскачества.
Сотрудники Роскачества рассказали о пользе пальмового масла 
«Сладкие» вина в России оказались самыми качественными 
Роскачество выбрало лучшие вина российского производства 
Россияне смогут выбирать еду и читать лайфхаки на новом портале Роскачества 
Эксперты Роскачества нашли в плавленом сыре кишечную палочку