aif.ru counter
60
Рейтинг вопроса
0
+ -

Может ли быть сыр на прилавке с датой выработки в будущем времени?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 52. АиФ-СК 25/12/2019
Категория:  Общество Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 52 25/12/2019

Это нарушение или молочный продукт к этому времени созревает? 

Ответ эксперта

«Дата выработки - день, когда сыр был изготовлен. К будущему времени это относиться не может, - рассказал начальник сыродельного цеха молочного комбината «Ставропольский» Андрей Везирян. - В сообщении Россельхознадзора также сказано, что в качестве сырья для сыра «Российский молодой» из Тамбовской области был указан такой же сыр, но с более коротким сроком годности. Но из сыра можно изготовить только плавленый сыр, а «Российский» и другие полутвёрдые сыры делают из молока. Скорее всего, это было не сырьё, а тот же сыр, только на предыдущей стадии готовности, о чём была сделана пометка в системе «Меркурий». Далее сказано, что в качестве сырья для «Российского молодого» сыроделы использовали сыр «Тамбовский» более высокой жирности. Это, скорее всего, опечатка. Думаю, что здесь вопросы к системе «Меркурий». Она только «обкатывается» и требует доработки».

Напомним, Россельхознадзор считает, что производитель манипулировал с датами, чтобы продлить срок годности сыра.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно


Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах