aif.ru counter
290
Рейтинг вопроса
0
+ -

Правда, что шашлык называют шашлыком только у нас, в России?

АиФ-СК №15 13/04/2016
Категория:  Общество Вопрос-ответ из газеты: АиФ-СК №15 13/04/2016

Каково же происхождение этого слова?

Ответ редакции

«Шаш» – означает «вертел», а «лык» – предлог «для». Получается,  «шашлык» – это «мясо для вертела», – поясняет Вячеслав Ходус, доктор филологических наук, заведующий кафедрой русского языка СКФУ. – Некоторые учёные считают, что слово это тюркское. Северный Кавказ населяли тюркские народы».

Слово «шашлык» прочно вошло в русский язык. А так как этот язык был средством коммуникации для всех братских республик Советского Союза, то и там его стали понимать.

Но в Закавказье это блюдо называется иначе: в Азербайджане – «кебаб», в Армении – «хоровац», в Грузии – «мцвади». В других странах, имея в виду шашлык, говорят: кебаб, барбекю или гриль. Позже в рецептах шашлыка появились курица и рыба, теперь и это считается нормой.  Потому что в принципе, «шашлык» – это всё, что можно нанизать на острую палочку (шампур) и жарить на огне.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно


Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах