Чем полезен чабрец и где он растёт в Северной Осетии?

В Северной Осетии любители активного отдыха ходят за чабрецом с 90-летним лесником, преподавателем Северо-Кавказского лесного техникума Роальдом Каупушем в окрестности Алагира. Он знает места, где ароматной травы растёт больше всего.

Пенсионерка Валентина в июне этого года впервые оказалась на сборе травы, которую обычно покупает в аптеке или на базаре.  

«Чабрец не только полезен, но и придаёт чаю особенный аромат. Такой напиток успокаивает, помогает расслабиться, повышает иммунитет. У него много полезных свойств: антиоксидантные, антибактериальные», - считает она.

Все, кто пошёл в с нею в поход, подкрепились тутовником во фруктовой роще рядом с поляной. По словам лесника, деревья - орех, алыча, тутовник, груши - остались от прежних колхозов. Затем взрослые туристы отправились собирать душистую траву, которая фиолетовыми островками виднелась повсюду. То, что тутовник и чабрец окрасили пальцы в синий цвет, казалось даже забавным. Дети играли в бадминтон, купались в прохладной речке, загорали.

«Мы стали ходить в походы в начале года, - рассказывает туристка Елена Павлова. - Искали лечебную траву вместе со старшей дочкой Валерией, помогали трёхлетней малышке Анне собирать ягоды с нижних веток тутовых деревьев. С тех пор влюбились в дедушку Роальда и стараемся не пропускать его поездки.

За чабрецом пошли впервые, но весной были на сборе черемши. Это потрясающе! Мы набрали два огромных пакета. Дома и так ели, и пироги делали. Валерия была в восторге, оттого что всё это собрала своими руками. Младшую я начала брать с собой недавно, когда ей исполнилось три года».

Мама маленьких туристок считает, что чем раньше человек начинает ходить в походы, оказываться в экстремальных условиях, тем выносливее он станет, когда повзрослеет.

В этом туре, как и в других выездах Роальда Каупуша, больше половины участников - родители с детьми. Помогал его ученик - студент третьего курса и будущий лесник Хетаг Цогоев.

Закончился поход пикником с обязательным фирменным чаем из клюквы. В планах организаторов - туры по сбору мяты, душицы, липы.