Молочное животноводство долгое время было «болевой точкой» Ставрополья. В постперестроечные годы значительная часть сельхозпредприятий поспешила избавиться от «убыточного» стада в пользу прибыльного зернопроизводства. Преломить ситуацию стало «делом чести» для руководства региона.
В крае разработали механизмы государственной поддержки, которые обеспечили надежное развитие отрасли. Нарастить производство молочного сырья помогла реализация государственной программы Ставропольского края «Развитие сельского хозяйства».
Рычаги развития
Валовое производство молока увеличено в восьми муниципальных образованиях. В числе лидеров Шпаковский, Предгорный, Кочубеевский, Александровский, Красногвардейский, Советский, Труновский, Ипатовский округа.
За последние полгода на Ставрополье в хозяйствах всех категорий произведено около 210 тыс. тонн молока, что на 8% выше аналогичного периода прошлого года. Показательно, что наибольший прирост отмечен в сельскохозяйственных организациях, где суточное валовое производство молока составило 456,8 тонны, что на 91,5 тонны больше уровня соответствующего периода 2021 года.
«Увеличение производства молока в крае является одним из приоритетных направлений, поставленным губернатором Владимиром Владимировым перед агропромышленным комплексом региона, - отмечает министр сельского хозяйства Ставропольского края Сергей Измалков. - По краевой госпрограмме «Развитие сельского хозяйства» на поддержку животноводства предусмотрено 712,5 млн рублей. В том числе на поддержку собственного производства молока - 167,6 млн рублей, на прирост производства молока – 6,4 млн рублей, на прирост поголовья крупного рогатого скота - 12 млн рублей, поддержку племенного животноводства - 362,5 млн рублей».
Векторы краевой госпрограммы направлены на увеличение объемов производства молока, сокращение его убыточности, а также наращивание генетического потенциала животных.
39 сельхозтоваропроизводителя в этом году получили средства господдержки на развитие молочного направления. В их числе - десять крестьянско-фермерских хозяйств.
Вырастили своё племя
Глава КФХ Асвед Шамхалов из Степновского округа занимается разведением крупного рогатого скота молочного направления с 2020 года. Рычагом для агробизнеса стали меры господдержки по краевой госпрограмме «Развитие сельского хозяйства». Фермер приобрел 100 голов племенного молодняка и получил субсидию из бюджета Ставропольского края, возместившую часть затрат на покупку животных.
На ферме созданы все условия для содержания скота, животные обеспечены сбалансированными кормами. В этом году приплод составил 98% - отличный результат для агростартапа. Трехмесячные телята, за которыми заботливо ухаживают животноводы, прекрасно себя чувствуют.
Ещё одно хозяйство в Степновском округе, которое активно развивает молочное направление - КФХ семьи Чекмарь. Глава крестьянско-фермерского хозяйства Виктор Иванович с супругой Аллой Ивановной воспитали двух сыновей Романа и Антона. Семья поддержала отца – теперь работают все вместе.
На средства государственной поддержки по краевой госпрограмме КФХ Виктора Чекмаря получило грант на развитие семейных ферм, закупило доильную установку, охладитель молока, кормораздатчик и 30 голов нетелей джерсейской породы.
Джерсейские бурёнки во многом уникальны. Порода знаменита не столько высокой продуктивностью, сколько тем, что дает молоко класса «Экстра» с очень высокой жирностью - в среднем она достигает 5-7 %, а также высоким содержанием белка - до 4-5%.
Стоит отметить, что на Ставрополье, а именно - в Александровском округе расположено одно из немногих в стране племенных хозяйств по разведению джерсейской породы КРС. Этот крупный инвестпроект был реализован при активном содействии губернатора и минсельхоза СК с привлечением бюджетных средств по краевой госпрограмме. А одной из задач создания племенного ядра была последующая реализация высокопродуктивных животных в хозяйства региона.
Деньги на дело
В Красногвардейском округе глава КФХ Николай Анпилов на своём примере показывает, что сегодня в сельском хозяйстве можно активно развивать собственное дело, при этом обеспечивать людей качественной и экологически чистой продукцией отечественного производства. Три года назад фермер получил грант по линии министерства сельского хозяйства Ставропольского края на развитие семейной животноводческой фермы. Направление деятельности – молочное скотоводство.
В настоящее время средства гранта освоены в полном объёме. Они помогли фермеру дополнительно приобрести 15 племенных нетелей (общее поголовье на ферме – 103 коровы), электропастух, доильную установку, оборудование для переработки молока, трактор.
За прошлый год КФХ Николая Анпилова произвело около 60 тонн молока. Создано порядка десяти новых рабочих мест, производство молока налажено на должном уровне, а реализует свою продукцию фермерское хозяйство в детские сады и школы округа.
В Шпаковском округе семейная ферма Таисии Кулюковой за средства гранта построила производственные помещения, в том числе телятник и молочный блок, а также приобрела 30 нетелей молочного направления продуктивности. На ферме установлены молокопровод, оборудование для охлаждения молока. Кроме того, фермеры закупили 2 трактора с дополнительным оборудованием и смеситель раздатчика корма. Нетели уже дали приплод и ежесуточно дают около 300 литров молока.
«Рост влияния семейных животноводческих ферм на общий объем производства молока в нашем регионе становится все заметнее, - сообщил замминистра сельского хозяйства СК Виктор Фетисов. - Существенную роль в этом играет грантовая поддержка, предоставляемая по краевой госпрограмме.
Всё под контролем
В центре внимания краевого аграрного ведомства - постоянное взаимодействие с фермерами и оказание всесторонней поддержки КФХ. Но не меньше важен и контроль за расходованием бюджетных средств. Руководители краевого минсельхоза регулярно приезжают в крестьянско-фермерские хозяйства, которые получили грантовую поддержку по линии регионального аграрного ведомства в рамках реализации государственной программы Ставропольского края «Развитие сельского хозяйства».
В Кочубеевском округе молочное направление активно развивают в четырёх КФХ. В начале августа Виктор Фетисов в рамках рабочей поездки побывал у животноводов.
Глава КФХ Юлия Боровок средства гранта получила в 2019 году. На эти деньги она провела реконструкцию корпусов и склада, закупила необходимую технику и племенной скот чёрно-пёстрой породы. За последние полгода ферма произвела 381 тонна молока. Продукция успешно реализована на территории нашего края.
Глава КФХ Серажудин Ярохмедов тоже сделал ставку на развитие молочного животноводства. За счёт гранта фермер приобрёл поголовье коров, необходимое молочное оборудование и технику, реконструировал ферму. Его результатом за первое полугодие стали 63 телёнка и 242 тонны молока.
В числе получателей грантовой поддержки прошлых лет животновод Гасбула Исламов. Для главы КФХ средства, полученные из краевого бюджета, стали значительным подспорьем в ведении агробизнеса. Благодаря господдержке он смог приобрести племенных нетелей чёрно-пёстрой породы, провести реконструкцию молочного корпуса, закупить недостающую технику.
Ещё одну семейную ферму молочного направления в округе возглавляет Касбулат Акаев. Поголовье КРС в крестьянско-фермерском хозяйстве составляет 228 голов, в том числе 152 коровы. За 6 месяцев 2022 года произведено 318,6 тонн молока.
Мнение
Министр сельского хозяйства Ставропольского края Сергей Измалков:
«Малые формы хозяйствования - залог процветания сельских территорий края. И каждому, кто решил посвятить свою жизнь фермерству, минсельхоз оказывает всестороннюю помощь и содействие. Это и консультации, и выездные совещания, и, безусловно, государственная поддержка. Сегодня она представлена широким спектром направлений, позволяющих развиваться во всех отраслях сельского хозяйства, модернизировать фермы, выходить на новый уровень производства и реализации продукции. Такой уровень поддержки со стороны государства и региона накладывает на наше ведомство огромную ответственность: каждый рубль бюджетных средств должен дойти до самых прогрессивных и добросовестных представителей ставропольского фермерства. Именно поэтому для нас особенно важно не просто оказать господдержку, а сопровождать фермеров по мере реализации их проектов, иметь полное представление о нынешней деятельности».
Более полумиллиона ягнят появятся на Ставрополье в этом сезоне 
И овцы сыты, и коровы целы. Что помогает перезимовать аграриям Ставрополья? 
Глава Пятигорска Ворошилов рассказал о росте цен на молочное сырьё 
На Ставрополье ферма будет производить буйволиное молоко