Цена праздника. Сколько стоит отметить Пасху в 2026 году и как сэкономить

По данным аналитиков, средняя стоимость пасхального набора в России в 2026 году составляет около 860 рублей. Сколько стоит отпраздновать Пасху на Северном Кавказе и как сэкономить, узнала корреспондент «АиФ-СК». 

Кулич, пасха и десяток яиц

Базовый минимум для пасхального стола — один кулич, одна творожная пасха и десяток крашеных яиц. В прошлом году такой набор, по данным Росстата, стоил 820 рублей. С учётом инфляции 5,72% аналитики предполагают, что в этом году цена вырастет на 40-50 рублей.

На 25 марта 2026 года десяток яиц первой категории в супермаркетах Пятигорска стоит от 120 рублей. Красители можно купить по акции от 25 рублей за упаковку, но в большинстве магазинов — за 50 рублей. 

В продаже уже появились готовые куличи. В супермаркетах они стоят от 130 рублей за штуку (примерно 700-750 рублей за килограмм). 

Традиционную выпечку можно заказать у местных предпринимателей: на сайте объявлений предлагают куличи классические, творожные, бездрожжевые, дубайские, царские с различными начинками и топингами. Цены варьируются от 350 до 500 рублей за 250 граммов такого угощения.

Творожная пасха — блюдо, более характерное для Центральной России. На Северном Кавказе, где в казачьей традиции «паской» называют сам кулич, творожный вариант встречается реже. Цены на него у кондитеров начинаются от 900 рублей, но в среднем изделие около 600 граммов предлагают приобрести за 1400-1600 рублей. Дополнительно многие предприниматели предлагают пирожные в форме яиц: от привычной «картошки» до изысканных муссов, чизкейков и тирамису. 

Итого, стандартный набор на Пасху в Пятигорске обойдётся в 1400-1500 рублей с учётом минимальных расценок местных кондитеров.

На желтках или модный краффин? Какой кулич приготовить на Пасху в 2026 году Подробнее

Дома дешевле?

Рецептов куличей — миллионы: семейные, дореволюционные, казачьи, европейские, творожные, безглютеновые. Для большинства нужны мука, яйца, молоко, сливочное масло либо маргарин, сахар, дрожжи, соль, ванилин и изюм. С этим списком мы и пойдём в магазин.

В Пятигорске килограммовая пачка муки стоит 50-60 рублей, но в крупных супермаркетах по той же цене можно купить и 2 кг — хороший способ сэкономить для тех, кто часто печёт. Литр молока стоит 90-150 рублей в зависимости от бренда и акций в том или ином магазине. Сливочное масло — 130-190 рублей за пачку (от 800 рублей за килограмм). Маргарин — от 30 рублей. Сахар — от 60 рублей за килограмм. Упаковка сухих дрожжей — 15-20 рублей, хотя есть и более дорогие. Пакетик ванилина — от 5 до 33 рублей. Изюм — 50-100 рублей за 100 граммов. 

Если из необходимых продуктов дома есть только соль, в магазине придётся оставить от 430 рублей, не считая затрат на форму для выпечки. Но зато продуктов хватит не на один, а на 2-3 кулича. Получится дороже, чем в магазине, но дешевле, чем у кондитера. К тому же, вы будете контролировать состав и качество.

Терский казачий кулич «паска». Рецепт в инфографике Подробнее

Для занятых продаются готовые смеси, в которые нужно добавить яйца, масло и молоко, перемешать, разлить по формам и печь. Пачка смеси стоит 110 рублей, а кулич из неё будет стоить около 360-380 рублей. 

Для приготовления пасхи нужен жирный творог, сливки, сахар, сливочное масло, яичные желтки, ванилин, цукаты и изюм. Пачка творога стоит от 85 до 120 рублей, упаковка сливок — от 110 рублей, пачка цукат — от 116 до 250 рублей. Расходы на этот десерт составят около 500 рублей, плюс ещё 200 рублей на специальную форму-пасочницу. 

Царская и боярская. Готовим творожную пасху на праздник Подробнее

Ловите акции, но следите за качеством

До Пасхи — чуть больше двух недель, за это время цены могут сильно вырасти. Чтобы не разориться на празднике, лучше закупить некоторые продукты уже сейчас. Главное — обращать внимание на сроки годности. Яйца хранятся месяц при комнатной температуре, а в холодильнике — до 90 дней. Сливочное масло спокойно выдержит месяц в холодильнике и до года в морозилке. Ультрапастеризованные молочные продукты не портятся по полгода, а вот продукцию местных производителей лучше брать за день-два до праздника. Формы, красители, посыпки можно заказать на маркетплейсах.

«Помимо срока годности, важно обращать внимание на качество. Маргарин дешевле сливочного масла, но существенно влияет на вкус. Дешёвые красители для яиц могут окрашивать не только скорлупу, но и белок. Дешёвые силиконовые формы для выпечки могут и вовсе оказаться вредными для здоровья. Экономить на безопасности — себе дороже», — говорит домохозяйка и многодетная мама Юлия Косова. 

Если нужно сэкономить, лучше отказаться от дорогих посыпок и пластиковых наклеек-писанок. Яйца можно покрасить отваром луковой шелухи, свёклы, моркови, кофе или чаем — либо украсить вместе с ребёнком безопасными экологичными способами. Глазурь для куличей легко приготовить дома из сахарной пудры с лимонным соком. Вместо покупного драже можно посыпать выпечку маком, тёртыми пряностями, кокосовой стружкой, мелко нарезанными сухофруктами, орехами, гранатовыми зёрнышками. Ну а трафарет из бумаги поможет украсить кулич рисунком и добавить эстетики с минимальными затратами.