Массовое отравление произошло в пятигорском кафе паназиатской кухни: число пострадавших превысило 50 человек, среди них есть дети. Кафе закрыто, возбуждены административное и уголовное дела. Подробности — в материале «АиФ-СК».
Кормили даже мэра
Паназиатское кафе улице в центре Пятигорска, по словам горожан, работало без нареканий около 10 лет. Подавляющее большинство отзывов в интернете — хорошие. Посетителям нравились недорогие роллы, супы, лапша и паровые булочки-бао с разными начинками. Глава города Дмитрий Ворошилов признался в своём канале, что и сам иногда заказывал оттуда доставку.
Но в минувшую субботу, 30 мая 2026 года, сразу несколько гостей этого заведения обратились в больницу с жалобами на недомогание, а к 1 июня таких случаев насчитывалось уже полсотни, среди пациентов — дети. 45 человек в больнице, пятеро отказались от госпитализации.
«В инфекционном отделении городской больницы №2 создан резерв койко-мест. Всем пострадавшим оказывается вся необходимая профессиональная помощь, врачи в отделении — одни из самых лучших в крае. Постоянно на связи с главным врачом Валерием Вартановым», — написал Дмитрий Ворошилов.
По данным краевого минздрава, тяжёлых пациентов среди пострадавших нет.
Собственник закрыл кафе после первых же сообщений об отравлении и призвал всех пострадавших обратиться к врачу.
«Выявляем продукт, который стал причиной отравления. Все образцы будут переданы специалистам из Роспотребнадзора», — пишут на странице кафе в соцсетях. На сайте висит баннер с уведомлением, что заказы временно не принимаются.
Испорченные продукты или грязные руки?
По предварительным данным специалистов Роспотребнадзора, причиной отравления стала сальмонелла. Эксперты объясняют: источник инфекции — продукты животного происхождения, чаще всего мясо птицы и яйца.
«Если на объекте нарушаются санитарно-гигиенические условия приготовления пищи и попадает сырьё, инфицированное возбудителем сальмонеллеза, сотрудники могут инфицировать продукцию, — объясняет заместитель руководителя управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю Ирина Ковальчук в беседе с корреспондентом «АиФ-СК». — Это происходит при нарушении требований к разделочному инвентарю, доскам, когда не проводится обработка рук и яиц перед использованием».
В кафе действительно подавали блюда с курицей и с яйцами. На кухне заведения взяли пробы и смывки, а также образцы продуктов. Эксперты изучат накладные и сопроводительные документы на сырьё. Что именно стало причиной заражения и кто виноват — кафе, поставщик или гости с немытыми руками, будет известно после лабораторных исследований — через 3-4 дня.
Тем временем, прокуратура организовала проверку, а Роспотребнадзор обратился в суд с административным иском по статье 6.6 КоАП РФ о нарушении санитарных норм в общепите. Заведение могут закрыть на 90 дней. Кроме того, из-за массового отравления возбуждено уголовное дело. Расследованием заинтересовался глава Следкома РФ Александр Бастрыкин.
Губернатор Ставрополья Владимир Владимиров поручил держать ситуацию на особом контроле.
«Сейчас сосредоточимся на профилактике подобных случаев. Краевому минобразования поручил во взаимодействии с соответствующими службами организовать проверки пищеблоков образовательных учреждений и детских лагерей на территории Кавминвод, а затем по всему краю. Задача — гарантировать безопасность детей и качество питания ребят на каникулах», — объявил глава региона.
Мораторий всё ещё действует
Массовые пищевые отравления в России — не редкость. В начале этого года в Екатеринбурге попали в больницу дети после посещения кафе в аквапарке, свердловские хоккеисты отравились в Архангельской области, несколько человек в Пермском крае пообедали в столовой и заработали кишечную инфекцию. В апреле был скандал с отравлением школьников из Химок на гастролях в Вологде.
Не представляет исключения и Северный Кавказ. Только в 2025 году было несколько резонансных происшествий: в больницу попадали участники танцевального конкурса в Нальчике, отдыхавшие в санатории Ессентуков ребята из Шебекино, саратовские футболисты в Ставрополе, пассажиры поезда «Кисловодск — Тында», гости одного из кафе Владикавказа, отведавшие профитроли с сальмонеллой.
Регулярно попадают в новости заведения Дагестана: помимо распространённых в республике проблем с питьевой водой, в кафе, ресторанах, на турбазах и даже в магазинах и на заправках находят кишечную палочку, сальмонеллу и другие неприятные «пищевые добавки», а потом выясняется, что еда хранилась в неподходящих условиях в нарушение всех санитарных требований или вовсе была просроченной.
В Роспотребнадзоре напомнили, что с начала пандемии коронавируса в 2020 году в крае и по стране в целом действует мораторий на проверки общепита. Это означает, что контролирующие органы не могут просто так прийти с инспекцией в кафе или ресторан. Проверки возможны только в исключительных случаях: после жалоб потребителей или инцидентов.
Фактически, заведение может годами нарушать санитарные нормы, и никто об этом не узнает — до тех пор, пока кто-нибудь не пострадает. Ответственность за выбор безопасного места для перекуса ложится на самих посетителей. Эксперты советуют обращать внимание на косвенные признаки, которые могут свидетельствовать о нарушении санитарных норм: грязный зал, зловонный санузел, липкие столы, неопрятный персонал, пыль, неприятные запахи.
«Эти «красные флаги» должны насторожить при посещении заведения: если в зале беспорядок, вряд ли в кухне чистота», — напоминают в Роспотребнадзоре.
Символ роскоши. Как выбрать хорошую черешню и что из неё приготовить 
Минимум калорий. Как выбирать, мыть и есть клубнику без вреда для здоровья 
Хранить не больше суток. Как выбрать раннюю дыню и с чем её есть 
Чуть не отравили малышей. В детсаду на Ставрополье посадили волчьи ягоды