Какая вкуснее?
Появился же бювет в 1894-м в нескольких метрах от основной Нарзанной галереи.
«В неё, как и в Курортный парк, пускали по сезонным билетам или по курортным картам, - рассказывает Наталья Васюкова, научный сотрудник историко-краеведческого музея «Крепость». – Вот для простых людей, для местных и приезжих, выстроили небольшой дополнительный бювет. Доступный и бесплатный. Минеральная вода поступала сюда по трубам из Нарзанной галереи».
В народе бювет пользовался большой популярностью. Говорят, когда открылся, привлёк не только местных жителей, но и тех, кто принимал лечебную воду в основной галерее. Хаживали и сравнивали вкус нарзана.
«В 1901-м площадь бювета увеличили, облицевали белым камнем, установили электролампы. Для минеральной воды было три никелированных крана, наливали нарзан подавальщицы, - говорит Васюкова. – В середине 1920-х бювет перестроили по проекту архитектора Еськова. В весьма продвинутом по тем временам стиле – конструктивизме».
Гранёными стаканами
Местные жители называли бювет «Еськовским» или «Народным».
«Было очень удобно – он был открыт с раннего утра и до позднего вечера. Люди до или после работы могли выпить минеральной воды. Сама бегала сюда девчонкой в 1960-х. Бабушка частенько посылала за нарзаном – ставила на нём тесто для пирожков, - вспоминает Стелла Корнетова, краевед, методист Центра детского и юношеского туризма и экскурсий. – Оно получалось пышным и нежным».
В «Народном» бювете, как и в основной галерее, долгое время трудились подавальщицы. Рассказывают, что выбирали для этой службы самых красивых и статных девушек. Требовались от них сноровка, терпение и… выносливость.
«Бабушка, Евдокия Михайловна Трескина, несколько лет – до 1913 года - работала подавальщицей в основной галерее, – говорит Корнетова. - Десятки литров минеральной воды нужно было набрать и подать курортникам. На руку ставили по 4-5 гранёных стаканов с нарзаном – других-то не было. Дело вроде простое, но мы детьми пробовали удержать хотя бы два стакана - не получалось. Посуды тьму перебили. Бабушка вспоминала – за день так уставали, что ни рук, ни ног не чувствовали. А в наше время подавальщиц в бюветах уже не было».
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть