Примерное время чтения: меньше минуты
411

Можно ли пить молоко коровы, заражённой бруцеллёзом?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 13. АиФ-СК 30/03/2022
Категория:  Здоровье Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 13 30/03/2022

В станице Темнолесской обнаружили эту инфекцию в двух подворьях и объявили карантин. А молоко у местных фермеров сейчас покупать можно?

Ответ эксперта

«Молоко от заболевших бруцеллёзом коров можно употреблять после кипячения, - уточнили в управлении ветеринарии Ставрополья. - Если пить необработанное, можно заразиться. А вот сыры делать из него нельзя, так как технология производства исключает применение высокой температуры. Животных от этой болезни не лечат, а сразу отправляют на убой. Инфицированные люди остаются хронически больными на всю жизнь».

По данным федерального Центра ветеринарии, до вспышки в Шпаковском округе на территории России было всего три очага бруцеллёза: два в Дагестане и один в Благодарненском округе Ставрополья, где заразились 11 коров.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно


Топ 5 читаемых


Самое интересное в регионах