Первое кулинарное путешествия завершилось по северокавказскому участку Великого Шелкового Пути «Вкусная экспедиция».
Завершилось первое кулинарное путешествия по северокавказскому участку Великого Шелкового Пути «Вкусная экспедиция».
«Примерно с 1980-х годов на медиа-рынке страны отсутствуют кулинарные справочники или издания о кухне народов Северного Кавказа, а все журналы и книги посвящены рецептам народов Закавказья, - говорит советник министра по делам Северного Кавказа Станислав Аристов. - Мы хотим этот пробел восполнить. Во-первых, гастрономический туризм очень популярен во всем мире, люди порой в Италию ездят за пастой, на юг Франции за устрицами. Поэтому мы собрали экспедицию и отправились в путь. С нами поехали – известный московский ресторатор, специальная редакторская группа лидера российского рынка - издательства «Эксмо», туроператоры и журналисты. Итогом нашей командировки станут новые маршруты и издание гастрономического путеводителя «Кулинарное путешествие по Северному Кавказу». Книга тиражом 6 тыс. экземпляров с описанием достопримечательностей, рецептов и с красочными фотографиями должна выйти в свет уже в начале осени».
В Чеченской Республике экспедиция приняла участие в Первом международном фестивале кулинарии «Шашлык-Машлык», в Ингушетии побывали во Всесезонном курорте «Армхи», в Кабардино-Балкарии - в замке «Шато-Эркен». Ставропольский край продемонстрировал гостям этнографический комплекс «Казачье подворье» в станице Боргустанская, в Карачаево-Черкесии посетили парк культуры и отдыха «Зеленый остров» в Черкесске, в Дагестане увидели старинные архитектурные памятники Дербента.
«В высокогорье пища очень сытная, и поразительно разнообразная, несмотря на то, что состоит всего из 3-4 ингредиентов. Но разные способы приготовления, разные приправы и получается совсем другое блюдо! - продолжает Аристов. - Впечатлений столько, что хватит на много страниц кулинарного путеводителя».
Из тыквы, мидий, маршмеллоу. 10 рецептов необычного шашлыка 
В кинотеатре Владикавказа можно есть шашлыки во время просмотра фильма 
В Чечне приготовят самый большой шашлык в мире 
В Португалии ели шашлык по-ставропольски 
В КЧР приготовили гигантский хычин
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть