На производство деликатесных улиток в Предгорном районе Ставропольского края выделят пять тысяч квадратных метров, сообщает управление по информполитике правительства СК.
В этом году на территорию края из Ливана завезли две тонны маточного стада средиземноморской улитки.
Новость по теме
На Ставрополье появится первый миндалевый сад
Экспериментальный проект по производству виноградных улиток в крае реализуется на базе одного из крестьянско-фермерских хозяйств.
В прошлом году под выращивание деликатесных моллюсков была выделена 1000 квадратных метров. По итогам сбора урожая удалось получить шесть тонн мяса.
Выращенные на Ставрополье улитки уже поставляются в столичные рестораны в качестве деликатеса, а муцин (слизь) используется для эстетической медицины.
На оленьей ферме Ставрополья родилось около 20 детёнышей 
На Ставрополье создали первую оленью ферму 
На Ставрополье будут бороться с дефицитом мяса утки 
В Адыгее откроют козью ферму и завод по переработке молока