Предприятие по переработке баранины «Дамате» в Черкесске освоило выпуск мясных полуфабрикатов и маринадов, сообщила пресс-служба главы и правительства Карачаево-Черкесии.
«Это крупный инвестиционный проект, который позволит региону внести вклад в решение задачи по продовольственной безопасности, которую перед нами ставил президент нашей страны Владимир Владимирович Путин»», - отметил руководитель республики Рашид Темрезов.
Мощность производства полуфабрикатов и маринадов составит 12 тонн продукции в сутки. Инвестиции в оборудование обошлись примерно в 130 млн рублей.
Площадь производства этого вида продукции - 430 кв метров. Её изготавливают на трёх автоматизированных линиях. Это линия рубленых порционных полуфабрикатов (фарши), полуфабрикатов в оболочке (колбаски), линия рубленных порционных формованных полуфабрикатов (котлеты) в панировках и без них и участок производства маринадов.
Завод оснащён современным высокотехнологичным оборудованием. Ранее здесь освоили выпуск консервов мощностью до 20 млн банок в год. Все изделия выпускаются по стандартам «халяль».
Продукцию будут реализовать через оптовую и розничную торговлю, а также через федеральные и региональные торговые сети по всей стране.
Предприятие считается крупнейшим по производству по убою и переработке баранины. На нём трудятся около 550 человек. Соблюдается строгое зонирование производства с выделением «грязных» и «чистых» зон. Все животные проходят санитарный контроль здоровья и предубойный осмотр.
В Будённовске построят завод по производству удобрений 
Санаторий стоимостью 3 млрд рублей планируют построить в Ессентуках 
Более 35 млрд рублей вложат в строительство гостиниц в Железноводске 
Спустя пять лет после закрытия вновь запустили гипсовый завод в КБР