Сколько нужно варить яйца?
Чтобы яйца сохранили свои полезные свойства и были при этом безопасными, специалисты Роспотребнадзора рекомендуют соблюдать базовые правила приготовления: тщательно промыть яйца с мылом, затем положить в кипящую воду. Чтобы сварить яйца вкрутую, нужно держать их в кипящей воде 10 минут. Яйца всмятку готовятся чуть меньше — не более 7 минут.
«Яйца лучше класть в кипящую воду, она должна покрывать яйца на 1,5–2 см. При повторном кипении следует подождать 30–60 секунд и убавить огонь, чтобы вода перешла в состояние лёгкого бурления. После этого время приготовления зависит от того, какое блюдо вы хотите получить: для яиц всмятку достаточно 5–7 минут, если нужно вкрутую — 10 минут», — отмечают эксперты.
Санврачи в преддверии Пасхи не рекомендуют «ускорять» срок приготовления яиц — если варить их меньше, растёт риск заболевания сальмонеллёзом. Это серьёзное инфекционное заболевание, которое бьёт по органам пищеварения. Тщательная термическая обработка — надёжный способ предотвратить случаи заражения.
Специалисты также отмечают, что яйца — очень полезный продукт. Он богат витаминами групп A и B, содержит множество микроэлементов, аминокислот, а также жирные кислоты омега-3.
Яйца, употребляемые в разумных количествах, будут полезны для репродуктивной, нервной, пищеварительной и иммунной систем, считают санврачи.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Без химии! Как покрасить яйца на Пасху луком, свёклой и куркумой 
С куличами и яйцами. 40+ красивых открыток и картинок к Пасхе 2026 
Пена, свёкла, каркаде. Как покрасить яйца на Пасху в 2026 году 
Зайцы на яйцах, корзинки из бумаги. Простые поделки к Пасхе с детьми