В нескольких хлебоприёмных пунктах края обнаружили вредителей?

Категория:  Общество Вопрос-ответ из газеты: АиФ-СК №23 08/06/2016

Это не скажется на качестве выпекаемого хлеба?

   
   
Ответ редакции

Специалисты Центра оценки качества зерна недавно взяли 27 проб зерна на 6-ти хлебоприёмных предприятиях Ставрополья. В трёх партиях пшеницы массой 8120 т и партии льна массой 258 т выявили вредителей: амбарного долгоносика и малого мучного хрущака.

«Вредители, как правило, поедают клейковину, поэтому зерно превращается в отруби, - сообщили в управлении Россельхознадзора по краю. – Его выбраковывают, а на хлебокомбинаты доставляют неповреждённое зерно. Поэтому качество хлеба пострадать не должно».

Кстати, производителей, чьё зерно заражено вредителями, штрафуют по ст. 14.43 Административного кодекса РФ. Штрафы могут доходить до 100 тыс. руб.         

Смотрите также: