Верили по-русски, ели по-турецки. 60 лет назад в СССР приплыли игнат-казаки

Юбилей репатриации некрасовских казаков-старообрядцев, покинувших Русское царство в 1708 году и вернувшихся из Турции только в 1962 году, отметили на Ставрополье. Чем они удивили советских людей и как хранят традиции сейчас, в материале stav.aif.ru.

Тысячный родился на теплоходе

Этой осенью исполнилось 60 лет с того дня, как представители уникального старообрядческого этноса - казаков-некрасовцев - вернулись на историческую Родину. В сентябре 1962 года 999 переселенцев из Турции отправились на теплоходе «Грузия» в СССР. Через день их число достигло тысячи - ещё один казак Семён Бабаев родился прямо на судне. Он по сей день живёт на Ставрополье, в Левокумском округе, куда советская власть определила репатриантов.

Некрасовцев приняли посёлок Новокумский и село Бургун-Маджары. Уже на следующий день они вышли на работу в совхоз, где возделывался виноград. План по сбору урожая в тот год был перевыполнен на 140%. Часть переселенцев устроилась на местный винно-водочный завод, хотя сами они алкоголь не употребляли - вера не позволяла.

И пельмени были с рыбой

В меню у некрасовцев было много рыбных блюд - кулинарные традиции сложились, пока община жила на берегу озера в Турции.

«Мясо мы практически не ели, питались в основном рыбой и овощами, на столе чаще всего были уха и рыбные пельмени, - вспоминает казачка Ирина Воробьёва, возглавляющая сейчас Левокумский районный дом культуры. - Когда мы приехали сюда, мне было от роду два года. Я шестой ребёнок в семье. Старшая сестра, которой на тот момент было 19 лет, отучилась в вечерней школе и вышла замуж. Это была первая свадьба казачки-некрасовки и местного жителя. Я после школы поступила в Ставропольское культпросветучилище на режиссёрское отделение, а затем вернулась в родное село и всю жизнь работаю в отрасли культуры».

В её семье ещё долго после переезда соблюдали традиции общины: не садились за стол, пока не было дома отца, принимали пищу, сидя на полу за низеньким турецким столиком, строго держали посты, питаясь в это время бобами, овощами, хлебом, выпеченным без яиц. На праздники готовили «медник» - сазана в томатном соусе с овощами.

В честь 60-летия возвращения на историческую родину казачки приготовили традиционные блюда некрасовской кухни и угощали ими гостей. Больше всего было сладостей, таких как «плящиндо» - лепёшка с тыквой, обильно пропитанная сахарным сиропом, «копытце» - пирог с черносливом, густо обмазанный сверху донизу домашней сметаной.

Оставили пустую сцену

Из первой тысячи казаков в живых осталось около 200 человек, недавно ушёл из жизни священник старообрядческой церкви. Но дети и внуки переселенцев стараются сохранить культуру и традиции предков. На юбилей возвращения некрасовской общины казачки надели по-восточному яркие наряды, украсили головные платки рыбками из бисера и живыми цветами. На сцене показали театрализованный концерт «В святой Руси мы сердце обрели», посвящённый важной для них дате.

Плясинда с тыквой, узвар из айвы. Зачем некрасовцы хранят рецепты предков Подробнее

Гостям празднования показали экспозицию новокумского филиала Ставропольского краевого музея изобразительных искусств. Художники запечатлели первых репатриантов, в том числе дочь атамана Марию Саничеву и сестру священника Феодосию Чижикову. Эти женщины и ныне здравствуют, они присутствовали на юбилейном торжестве.

Распахнула свои двери в день праздника и этнодеревня «Центр традиционной русской культуры казаков некрасовцев и духовных молокан». Она воспроизводит быт игнат-казаков. Роскошным назвать его сложно: кровати устланы красочными одеялами, низкий столик рядом с ярким ковриком, на котором по-турецки сидели казаки, принимая пищу. В летней кухне выложена небольшая печка-«гарнушка». Рядом - вместительное деревянное корыто для замешивания теста: казаки жили семьями от 10 человек, поэтому нужно было печь много хлеба.

Завершилось празднование концертом с участием профессиональных и самодеятельных артистов и коллективов, а также фольклорного ансамбля Российской академии музыки имени Гнесиных под руководством доцента кафедры этномузыкологии Светланы Власовой. В финале местный ансамбль «Некрасовские казаки», который был создан в Левокумском районе более 30 лет назад и объездил с гастролями всю страну, показал лучшие номера.

Прощаясь со зрителями, солисты ансамбля взялись за руки, спустились в зал и скрылись за его дальней дверью, оставив сцену пустой, словно хотели сказать, что вот так незаметно может уйти с исторической сцены и уникальный казачий этнос.