Новостные ленты конца августа - начала сентября пестрят сообщениями о достижениях аграрного сектора края. Ставрополье собирает щедрый урожай овощей и фруктов. Растёт производство мяса и молока. Стабилизации продовольственного рынка способствуют меры государственной поддержки по краевой госпрограмме «Развитие сельского хозяйства».
Борщевой набор
Губернатор края Владимир Владимиров подчеркивает, что у тех, кто производит продукты питания, есть мощнейшее конкурентное преимущество. Аграрный сектор Ставрополья может и должен обеспечить это преимущество нашей стране.
Насытить рынок качественными овощами собственного производства – одна из стратегических задач краевого АПК. Сейчас в полях региона идёт активная уборка борщевого набора: картофеля, капусты, моркови, свёклы, лука, томатов и других культур.
В начале сентября начался сезон сбора капусты. Агрокультуру выращивают на площади более 207 га в шести округах: Нефтекумском, Арзгирском, Левокумском, Благодарненском, Предгорном и Изобильненском. Уборка продлится до поздней осени.
Самые популярные сорта белокочанной капусты у ставропольских аграриев - «амагер» и «слава», – рассказала первый заместитель министра сельского хозяйства края Елена Тамбовцева. – Большое распространение получил гибрид «герцогиня» отечественной селекции, который успешно конкурирует по товарности и стандартности кочанов, а также устойчивости к болезням с зарубежными аналогами».
Помимо белокочанной, ставропольские сельхозпроизводители выращивают в основном цветную и пекинскую капусту. Но есть в крае и посадки брокколи. Этот вид возделывается в Изобильненском округе и занимает около 30 га.
Лук выращивают практически во всех округах Ставрополья. Аграрии отмечают, что агрокультура неприхотлива в уходе, но залогом богатого урожая является правильно подготовленная почва, сев в оптимальные сроки, сбалансированное питание посевов, а главное – благоприятные погодные условия.
Наибольшие площади под репчатым луком сосредоточены в Изобильненском округе. В этом году под культуру выделено более 400 га.
В краевом минсельхозе отмечают, что урожайность и темпы уборки всех овощей «борщевого набора» по сравнению с прошлым годом отличаются положительной динамикой. Если скорость уборочных работ в большей степени зависит от погоды, то нарастить объёмы производства позволяют меры государственной поддержки.
По краевой госпрограмме «Развитие сельского хозяйства» овощеводы получают субсидии из регионального бюджета, которые компенсируют значительную часть расходов. В этом году на овощеводство открытого грунта выделено 107,4 млн рублей. Средства господдержки доведели до сельхозпроизводителей.
Второй хлеб
Картофель - ценная продовольственная культура и один из важнейших продуктов питания. Поэтому в регионе его выращивают практически повсеместно на площади более 6 тыс. га.
Сейчас в крае продолжается массовый сбор картофеля. К середине сентября урожай выкопали с площади 2,4 тыс. га, что составляет 40% от общего плана. Результаты уборки второго хлеба оказались лучше прошлогодних.
«Валовой сбор составил 87 тыс. тонн, что на 17% выше показателей прошлого года, – сообщила первый заместитель министра сельского хозяйства Елена Тамбовцева. - При этом урожайность картофеля также превышает прошлогоднюю: с одного гектара аграрии убирают 365 центнеров клубней, что на 18% больше аналогичного периода 2022 года».
Наивысшей урожайности культуры добились в Изобильненском округе - 527 центнеров с гектара, а наибольшие площади отвели под картофель в Предгорном округе – более 2 тыс. га.
Руководство края уделяет особое внимание вопросам импортозамещения и нацеливает аграриев на использование посадочного материала отечественного производства. Сейчас в крае выращивается около 50% российских сортов картофеля. Наиболее популярные среди них «чародей», «белая роза», «валентина», «удача», «невский» и другие.
В сортах отечественной селекции заинтересованы и производители томатов. В открытом грунте популярный овощ выращивают фермеры и личные подсобные хозяйства. Уборка урожая томатов продолжается по всей территории края, а основные площади находятся в Нефтекумском, Левокумском и Арзгирском округах.
Сладкий урожай
Массовая уборка арбузов и дынь традиционно приходится на осень. По данным краевого минсельхоза, сбор бахчевых культур уже пересёк «экватор». С площади 287 га, что составляет 56% от общих посадок, аграрии собрали 4,1 тыс. тонн продукции. Урожайность в этом сезоне выше прошлогодней на 47% и составляет 143,3 центнера с гектара.
Бахчевые культуры выращивают в 18 округах на площади более 500 гектаров. «Нефтекумский округ считается самым арбузным, - рассказала Елена Тамбовцева. -Здесь сосредоточена наибольшая уборочная площадь, около 110 га. Хорошим урожаем отличились Изобильненский и Арзгирский округа, где собрано более тысячи тонн арбузов и дынь».
Бахчевыми культурами в основном занимаются фермеры. На долю крестьянско-фермерских хозяйств приходится до 70% урожая. Свою продукцию они реализуют на в крае и за его пределами.
Продолжается массовая уборка винограда. Среди технических сортов большое распространение получил сорт «левокумский устойчивый». В начале 1970 годов на высокоурожайный и морозоустойчивый виноград, способный накапливать много сахаров, обратил внимание директор одноименного совхоза Иван Панкин. В наше время «левокумский устойчивый» продолжает занимать достойное место на плантациях. Кроме того, популярностью у аграриев пользуются сорта «цветочный», «шардоне», «рислинг», «ркацители», «первенец» и другие. Общая площадь высаженной лозы на Ставрополье – около 5 тыс. га.
В этом году государственная поддержка виноградарства в крае увеличена почти в два раза и превысила 219 миллионов рублей. Средства по краевой госпрограмме выделили на субсидирование затрат по закладке виноградников, уходные работы, покупку и обновление оборудования для производства.
Молочное раздолье
Ставрополье демонстрирует активный рост производства продукции животноводства. Край нарастил свои позиции в молочной отрасли. В минсельхозе региона сообщили, что за первое полугодие этого года производство молока во всех категориях хозяйств увеличено на 6%.
Новость особенно хороша, так как молочное скотоводство многие годы не слишком радовало успехами. Чтобы преломить ситуацию, несколько лет назад руководство региона приняло решение о беспрецедентных мерах господдержки отрасли.
2018 год был объявлен губернатором края Владимиром Владимировым Годом животноводства на Ставрополье. Главный акцент сделан на молочное направление. В минсельхозе края проработали точечные механизмы помощи животноводам, которые нашли отражение в государственной программе края «Развитие сельского хозяйства».
Повышенное внимание к отрасли вылилось в значительное увеличение финансирования из краевого бюджета. Край поддержал инвестиционные проекты по строительству молочно-товарных ферм. Почти вдвое увеличили кредитование молочного животноводства. Существенную часть средств направили на приобретение племенного молодняка высокопродуктивных пород.
Быстрых результатов никто не ожидал. Но в итоге грамотный подход к оказанию мер господдержки привёл к позитивным переменам.
«На конец июля 2023 года валовой надой молока во всех категориях хозяйств составил 326,7 тыс.тонн, что на 6% превышает показатель соответствующего периода 2022 года, - говорит замминистра сельского хозяйства Виктор Фетисов. - Такой результат стал возможен благодаря увеличению поголовья дойного стада, замене низкопродуктивных коров на высокопродуктивные. Положительная динамика отмечается как в сельхозпредприятиях, так и в крестьянско-фермерских хозяйствах».
Увеличение объёмов производства молока остаётся одним из приоритетных направлений АПК Ставрополья, обозначенным главой региона. Держать курс на стабильность и развитие аграриям помогает государственная поддержка. Животноводам возмещают часть затрат на корма для коров и коз, на электроэнергию, зоотехническое и ветеринарное обслуживание, оплату труда сельхозработников. В частности, в этом году субсидию на возмещение части затрат на поддержку собственного производства молока получили 29 сельхозорганизаций и 7 крестьянско-фермерских хозяйств. Общий объём выделенных средств составил 155,3 млн рублей.
В региональном аграрном ведомстве прогнозируют увеличение молочного производства, прежде всего за счёт реализации инвестиционных проектов в сфере молочного животноводства.
Инвестиции в баранину
Овцеводство на Ставрополье - одно из важнейших направлений развития животноводства. Отрасль в полной мере обеспечивает местное население продуктами питания и помогает решать важнейшие социальные задачи.
Ежегодно край демонстрирует динамику не только по настригу шерсти, но и по производству мяса. Так, ставропольские овцеводы с начала года произвели около 13,9 тонн баранины, что на 11% больше показателей прошлого года.
Значительный вклад внесли сельхозпредприятия: за 7 месяцев здесь произвели 2,9 тыс. тонн баранины, что в 2,2 раза больше аналогичного периода прошлого года. Производство баранины во всех категориях хозяйства планируется сохранить на уровне 2022 года и достичь 27 тыс. тонн.
Импульс к развитию - инвестиции в отрасль. Привлекательный инвестиционный климат, созданный руководством края во главе с губернатором, позволяет воплотить в жизнь мощные инвестпроекты. Один из них реализуется в овцеводстве и направлен на значительное увеличение производства баранины в крае. Добиться такого результата рассчитывают за счёт использования генетического потенциала высокопродуктивных мясных пород для улучшения местного поголовья овец.
«Одними из главных задач проекта является интеграция новых, качественных и эффективных технологий в области овцеводства, мероприятия по искусственному осеменению и улучшению пастбищных угодий, - сообщил Виктор Фетисов. - Реализация инвестпроекта позволит прибавлять в среднем до 4 тыс. тонн ставропольской баранины в год и, как следствие, расширять экспорт.
Стоит отметить, что Ставрополье сохранило уникальный генофонд овец и удерживает статус российского лидера в племенном овцеводстве, занимает четвёртое место в России по производству баранины и третье - по выпуску овечьей шерсти.
Благодаря помощи правительства края во главе с губернатором, подотрасль получает существенную государственную поддержку. По государственной программе Ставропольского края «Развитие сельского хозяйства» на овцеводство в этом году предусмотрено 171,3 млн рублей.
Бычки на откорм
Увеличил край и производство говядины. Положительная динамика наблюдается как в крупных предприятиях, так и в крестьянско-фермерских хозяйствах. Наращивать производство помогают существующие меры государственной поддержки.
На развитие подотрасли по краевой госпрограмме в этом году направили 143,6 млн рублей. Субсидирование мясного животноводства способствует наращиванию и укреплению генетического потенциала животных, сокращению убыточности товарного производства, созданию новых рабочих мест в сельской местности. В минсельхозе края рассчитывают, что средства, которые получают аграрии, помогут им и в дальнейшем обеспечивать прирост производства говядины.
«С начала 2023 года развитие отрасли подкрепилось новым видом государственной поддержки, - отметил заместитель министра. - Из общего объёма бюджета выделяется 65 млн рублей субсидий на возмещение части затрат на производство крупного рогатого скота не старше 24 месяцев, направленного на собственную переработку или реализованного перерабатывающим организациям».
Увеличению объёма производства говядины способствовал рост численности поголовья крупного рогатого скота специализированных мясных пород и их помесей. Мясо, полученное от таких животных, значительно выше по качеству. Оно принципиально отличается от привычной говядины. Это доброкачественный продукт, обладающий высокими пищевой и питательной ценностями.
Под патронажем учёных и кураторством краевого минсельхоза в регионе ведётся постоянная работа по совершенствованию мясного поголовья. За последние десять лет в крае было создано два новых типа мясных пород. Это вознесеновский тип калмыцкого скота и дмитриевский тип герефордской породы. Селекционные достижения позволили улучшить мясные качества и скороспелость животных.
И мясо, и яйцо
Производство мяса птицы - одно из динамично развивающихся направлений сельского хозяйства Ставрополья. Глава региона нацеливает на сохранение позитивной тенденции, и край активно поддерживает инвестиционные проекты в отрасли.
Производство мяса птицы за 8 месяцев составило 267, 6 тыс. тонн. Прибавка к аналогичному периоду прошлого года - плюс 5,6%. Край сумел сделать рывок и по яичному направлению. Получено 628 млн яиц, что на 12% выше прошлогодних показателей.
Рост производства в значительной степени связан с возобновлением работы птицеводческого предприятия в Изобильненском округе. Выстроить и наладить производственный процесс после вспышки птичьего гриппа комбинату удалось благодаря поддержке главы региона и правительства края.
Всего в птицеводческой отрасли задействовано восемь ставропольских предприятий, работающих по полному производственному циклу. Он включает содержание родительского стада, инкубацию, выращивание птицы, производство кормов, переработку и реализацию продукции, организацию складской и транспортной логистики. Один из крупнейших комплексов выпускает более 80% мяса птицы от общекраевого объёма.
Самыми распространёнными породами птиц, которые в промышленном объёме выращиваются на Ставрополье, являются куры и индейки. Однако с каждым годом всё больше фермерских и личных подсобных хозяйств разводят уток и перепелок.
Рыбный край
Карп, сазан, белый амур и толстолобик - прудовая рыба пользуется стабильно высоким спросом у ставропольцев. Аграрный сектор обеспечивает потребности края в качественной продукции. В крае рыбохозяйственной деятельностью занимаются более 140 индивидуальных предпринимателей, 70 сельскохозяйственных организаций и около 40 крестьянско-фермерских хозяйств.
Губернатор края Владимир Владимиров нацеливает на развитие аквакультуры (рыбоводства) Ставрополья и увеличение производство товарной рыбы до 11,8 тыс. тонн в 2026 году. Чтобы достигнуть установленного показателя, правительство края оказывает государственную поддержку отрасли. В этом году ставропольские рыбоводы из краевого бюджета получили субсидии на общую сумму 4 млн рублей.
В краевом аграрном ведомстве уверены, что меры господдержки позволят не только нарастить производство рыбы, но и будут способствовать повышению рентабельности прудовых хозяйств.
Аграрии Ставрополья заняли третье место в России по сбору зерновых 
Урожай зерновых в Ингушетии сохранился на уровне прошлого года 
Найдут, чем удивить. 
«Лада» всем по вкусу.