Ответ редакции
Кулеш – повседневная еда, говорит казачий повар Артур Давыдов.
«Традиционное славянское блюдо «кулеш» готовится без масла, на сале с добавлением свинины. Зажариваем лук и морковь, потом наливаем воду, кладём пшено и картофель, варим. Добавляем специи по вкусу и гасим огонь. Если ёмкость небольшая, блюдо будет готово примерно через 40 минут. Кулеш – сытная еда для военных походов казаков, им можно наесться на весь день», – говорит Артур.