Ежегодный фестиваль черемши в Грозном могут отменить из-за пандемии коронавируса, сообщает ИА «Грозный-информ».
В Чеченской Республике начался сезон черемши – растения с острым вкусом, напоминающим чеснок. Черемшу собирают в лесах и используют как пряность и как основу национальных блюд чеченской и ингушской кухни. Её варят в молоке, добавляют в супы и соусы, а некоторые готовят из неё авторские блюда, например, мороженое.
Последние два года в Грозном проводили Honk-Fest – фестиваль черемши, на котором повара состязались в приготовлении блюд из черемши, а гости – в скоростной очистке стеблей этого растения и поедании острой пищи. Но теперь судьба фестиваля под угрозой из-за коронавируса. Будут ли проводить праздник для местных жителей и туристов, решат только в конце января.
К 11 января в Чечне выявлено 9726 случаев заражения коронавирусом (+82 за сутки). Выздоровели 6198 человек (+196), скончались 98 (+1).