В рамках проводимого в Нальчике первого Кавказского кубка по хлебопечению "Хлеб - это мир" в спа-отеле "Синдика" состоялась межрегиональная конференция "Методы социально-экономической модернизации регионов Северо-Кавказского федерального округа: инновационный подход".
Ее участники не только поделились опытом работы, но и затронули проблемы хлебопекарной отрасли: от развития конкуренции на рынке хлеба до административных барьеров в хлебопечении.
Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Кацнельсон высказался о необходимости расширения сети пекарен. По его словам, по Северо-Кавказскому федеральному округу насчитывается чуть более 750 хлебопекарных предприятий. Именно поэтому подписано соглашение между Кабардино-Балкарским государственным университетом и Российской гильдией пекарей и кондитеров о сотрудничестве и намерениях открыть в 2011 году на базе КБГУ Кавказской школы пекарей, где будут готовить специалистов среднего профессионального звена со всего Северного Кавказа.
Смотрите также:
- Кредитный портфель ВТБ в среднем бизнесе вырастет до 500 млрд рублей →
- Северо-Кавказский банк: 805 миллионов рублей в развитие АПК →
- Группа ВТБ объявляет стратегию на 2017-2019 гг →