Лето, жара, отравления. Как не подхватить кишечную инфекцию

С началом лета рынки и магазины завалены соблазнительными дарами лета - овощами, фруктами, ягодами. Но удовольствие нередко портят острые кишечные инфекции (ОКИ).   

«В июне – незначительный рост ОКИ, – рассказывает замруководителя Управления Роспотребнадзора по Ставрополью Ирина Ковальчук. – Сезонное явление, связанное с жарой». 

Ситуация с ОКИ, по сравнению с тем же периодом 2014-го, не ухудшилась. А вот заболеваемость ротовирусной и норовирусной инфекциями выросла на 34%. 

«Полагаю, что статистика отражает, скорее, более точную диагностику, а не рост инфекций, - говорит начальник медчасти краевой инфекционной больницы Ольга Алексеева. – То, что раньше называли вирусной диареей, теперь определяют как ротовирусная инфекция».

Топ самых опасных в жару продуктов

• Готовые салаты
• Молочные продукты
• Клубника, черешня, вишня и прочие мягкие ягоды
• Мясные изделия, колбасы
• Фастфуд

Советы

✔Чаще мойте  руки с мылом.

✔Не покупайте  ягоды, фрукты, овощи с признаками порчи и  в разрезанном виде.

✔ Не покупайте  продукты «с рук»,  вдоль трасс, во дворах жилых домов.

✔ При покупке скоропортящейся продукции обращайте  особое внимание на сроки ее изготовления и реализации.

✔ Тщательно мойте овощи и фрукты кипячёной водой.

✔ При приготовлении пищи в домашних условиях не допускайте совместное нахождение сырой (мясо, куры) и готовой продукции, употребляемой без термической обработки.

✔ Используйте  отдельные разделочные доски и ножи.

✔ Не пейте воду из сомнительных источников. 

✔ Не купайтесь на «диких» пляжах.

✔ При появлении симптомов кишечной инфекции (тошнота, рвота, жидкий стул, подъём температуры, головная боль) немедленно обращайтесь к врачу.

Смотрите также:

• Картофель и яблоки вместе не ставить. Как сохранить урожай до зимы →
• Как распознать «отравленные» овощи и фрукты? →
• Токсичные сливки →