Первая утиная ферма построена на Ставрополье, сообщает пресс-служба краевого министерства сельского хозяйства.
Ферма расположена в поселке имени Чкалова Предгорного района. В настоящее время построены четыре корпуса из тринадцати и перерабатывающий завод с полным циклом производства.
«На примере предгорненской фермы мы хотим развить производство диетического мяса утки во всех районах края. У нас есть бройлерные куры, но нет утки, нет гуся. Между тем примерно 20 % жителей края - потенциальные потребители диетического мяса. В перспективе ферма будет производить до 1 миллиона голов птицы в год. Хватит и нам, и другим регионам», - отметил председатель краевого правительства Николай Великдань.
Известно, что для выращивания на ферме выбрана утка французской породы Мулард. По мнению специалистов, главное ее достоинство - диетическое мясо, нежное и вкусное. 60 % тела занимает грудка.
Первые корпус фермы будет запущен уже через месяц.
Смотрите также:
- Ставропольских школьников научили выбирать семена лесных деревьев →
- На Ставрополье создан национальный парк «Кисловодский» →
- На Ставрополье напишут книгу о фермерах →