Образовательный интенсив «Российское вино» — проект Академии Российского Вина, объединивший сомелье, экспертов и предпринимателей с целью развития отечественного виноделия прошёл на базе Ставропольского аграрного университета, сообщает пресс-служба вуза.
Экспертом интенсива выступила Карина Согоян — кандидат технических наук, винный эксперт, член Союза сомелье и экспертов России, эксперт Роскачества.
За два насыщенных дня участники изучили роль виноградарства и виноделия в экономике и культуре России, сортовое разнообразие, классификацию вин и органолептический анализ, а также особенности продажи российского вина, потребительские предпочтения и методы продвижения с опорой на регион происхождения.
Кроме того, слушатели совершили виртуальное путешествие по терруарам и познакомились с основными винодельческими регионами России — Кубань, Крым, Долина Дона, Нижняя Волга, Дагестан, Ставрополье, Северная Осетия.
«Карина не просто рассказывала — она зажигала сердца. После её выступления понимаешь, что российское вино — это не просто напиток, это часть нашей культуры и источник национальной гордости», — поделился один из участников.
Интенсив стал площадкой живого общения и обмена опытом, где формируется профессиональное сообщество, готовое развивать и продвигать российское виноделие на новом уровне.