В феврале и марте 2026 года клиенты баров и кафе стали оставлять больше чаевых, чем год назад. Особенно прибыльными для персонала стали день святого Валентина и 8 Марта сообщили в пресс-службе ВТБ.
По данным аналитиков , в феврале-марте 2026 года чаевые в кафе выросли на 10%, а в барах — сразу на 30% по сравнению с тем же периодом прошлого года. Пики пришлись на праздничные даты: 14 февраля и 8 Марта.
В День всех влюбленных средний размер чаевых увеличился на 8,6%, а количество таких транзакций подскочило в ресторанах на 12%, в барах — на 30%, в кафе — на 31%. На 8 Марта средний чек на чаевые вырос ещё сильнее — на 10,4%.
Главный сюрприз для официантов преподнёс вечер 13 февраля в одном из московских ресторанов. Гости оставили персоналу более 160 тысяч рублей в качестве благодарности за сервис. Эта сумма за один вечер перекрыла прошлогодний абсолютный рекорд, который был установлен в мае 2025 года и составлял 121 тысячу рублей.
Уровень чаевых в ресторанах в целом за период остался стабильным, рост произошёл именно за счёт баров и кафе, уточнили эксперты.