Специалисты Роспотребнадзора советуют перед варкой тщательно промыть яйца с мылом, затем положить в кипящую воду. Чтобы сварить яйца вкрутую, нужно держать их в кипящей воде 10 минут. Яйца всмятку готовятся чуть меньше — не более 7 минут.
Хранить как сырые, так и варёные яйца, конечно же, можно, но определённое время. Долго - может быть опасно для здоровья.
Чтобы яйца легче чистились их нужно класть в кипящую воду приварке, а также добавить вещества, которые есть, наверное, на каждой кухне .
На Пасху традиционно красят яйца. Обийтись без химии легко - нужны доступные овощи и приправы.