Когда они вернутся на прежний уровень?
«Осенью 2022 года главными поставщиками лука в стране были Волгоградская, Астраханская и Ростовская области. В ноябре они не успели собрать урожай - грянули морозы до -20°C, - отвечает агроном Алексей Сидоров. - Аномальные морозы были в январе и в странах, где находится большая часть складов для хранения лука: Казахстан, Таджикистан, Узбекистан.
Склады не были утеплены, потому что в тех регионах такого похолодания никогда не было. Поэтому они нам практически перестали поставлять лук. А те объёмы, которые были у нас в стране, оказались недостаточны. Плюс выросли налоги, подорожали семена, химикаты. Образовался дефицит, а спрос вырос.
В перспективе динамика цен зависит от нового урожая лука, который предстоит собрать в середине июня. Его посадили под зиму, а она была холодной и бесснежной. Что выросло - пока вопрос. Если урожай окажется хорошим, цена резко пойдёт вниз. В прошлом году с поля его продавали по 7 рублей за кг».