Можно ли пить молоко коровы, заражённой бруцеллёзом?

Категория:  Здоровье Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 13 30/03/2022

В станице Темнолесской обнаружили эту инфекцию в двух подворьях и объявили карантин. А молоко у местных фермеров сейчас покупать можно?

   
   
Ответ эксперта

«Молоко от заболевших бруцеллёзом коров можно употреблять после кипячения, - уточнили в управлении ветеринарии Ставрополья. - Если пить необработанное, можно заразиться. А вот сыры делать из него нельзя, так как технология производства исключает применение высокой температуры. Животных от этой болезни не лечат, а сразу отправляют на убой. Инфицированные люди остаются хронически больными на всю жизнь».

По данным федерального Центра ветеринарии, до вспышки в Шпаковском округе на территории России было всего три очага бруцеллёза: два в Дагестане и один в Благодарненском округе Ставрополья, где заразились 11 коров.